Wacker瓦克环糊精CAVAMAX® W7 CITRAL-COMPLEX
- 产品详情
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产品品牌Wacker瓦克
产品产地德国
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产品型号CAVAMAX® W7 CITRAL-COMPLEX
包装规格
根据作用机理，抗氧剂可分为过氧化物分解型抗氧剂，如二烷基二硫代磷酸锌和二烷基二硫代氨基甲酸锌等；自由基清除型抗氧剂，如N-苯基-α-萘胺和烷基吩噻嗪等；金属减活型抗氧剂，如苯并三氮唑衍生物和巯基苯并噻唑衍生物三类。
环糊精
概述
环糊精是通过催化酶从玉米或土豆等含淀粉的原料中提取的寡糖物，具有纯植物性，不会引起过敏反应，无E编码。环糊精分子的独特之处在于它的环状三维结构：环糊精分子结构内部能够形成一个憎水性空腔，可吸收大小和形状与其兼容的亲脂性分子作为“客体”，其亲水性表面则能够确保分子在水基系统中的耐受性。这些特性为环糊精在各工业领域开辟了众多新的应用领域。瓦克是 全Q惟一一家有能力生产全部三种天然环糊精——α、β和γ——的公司，以CAVAMAX�为品牌进行销售。我们提供的CAVAMAX� 环糊精包括制药级（CAVAMAX� Pharma）、食品标准级（CAVAMAX� Food）和标准技术级。我们的产品组合也包括了多类CAVAMAX�环糊精包合物。瓦克生产的CAVAMAX�环糊精被广泛应用于食品、营养补充剂，以及消费者护理、制药和建筑涂料等工业领域。
- 产品性能及应用
- 化学定义
例如在食品工业中，阿尔法环糊精（又称阿尔法糊精）能够为稳定水包油型乳液提供一种新的纯植物性的选择。此外，它还能够增强蛋白的湿性发泡和干性发泡效果，用作发泡剂时，可制作出完全不含脂肪或牛奶蛋白的新式慕斯甜点。阿尔法环糊精在欧洲、美国和其他许多国家已获准用作可溶性膳食纤维，欧盟委员会也已证实阿尔法环糊精具有确凿的保健功效（Health Claim健康声明许可）。经欧盟评估专家确认，食用含有阿尔法环糊精的含淀粉餐食能够降低餐后血糖的上升幅度。环糊精在食品制造业中还有掩盖苦味、稳定香味和提高活性成分的生物利用率等其他用途。
环糊精因具有可逆转地封闭其他物质的能力，亦可用于制药和化学应用领域，来改变化合物的特性，如，改善它们在水介质中的稳定性和可溶性，降低挥发性，掩盖药物的味道或气味等。另外，环糊精还可在发酵工艺中用来萃取适宜的发酵产品，尤其适用于亲脂产品。
此外，环糊精还能够有针对性地改善聚合物系统的性能，可作为加工助剂用于聚合工艺，或作为添加剂用于流变控制等，适用于众多工业领域，如，建筑化学品应用，或生命科学。
环糊精属非还原型手性糖类，其分子由多个联接为环状的葡萄糖单位组成。依据葡萄糖单元的数目——也就是环的大小——可以区分α、β和γ-环糊精：α-环糊精有6个葡萄糖单元，β-环糊精有7个，而γ-环糊精则有8个。环糊精是淀粉的自然降解产品。环糊精分子的构造为：亲水性葡萄糖结构单元朝向环外，内部则形成一个亲脂性（亦即能吸附脂肪的）空腔。该空腔能吸收另一个亲脂性分子作为“客体”，前提是后者的尺寸和形状正好合适。由于两个分子仅仅靠相对较弱的范德华力结合在一起，所以在适当条件下，客体分子可以重获自由。此类包合化合物中微弱的范德华力使这两种分子不会发生变化。
CAVAMAX® W7 / CITRAL Complex is a beta-cyclodextrin inclusion complex ofCitral with pharmaceutical grade beta-cyclodextrin. It is produced by Wacker Chemie AG.CAVAMAX® W7 / CITRAL Complex shows controlled release, stabilisationagainst temperature, light and oxidation and a reduced volatility of Citral.Citral is a well-known terpene with a powerful lemon note and a widerange of uses in fragrances.Ingredients: CAVAMAX® W7 pharmaceutical grade (beta-Cyclodextrin, CAS no 7585-39-9) Citral (CAS no 5392-40-5)| 性质 | 测试方法 | 测试值 |
|---|---|---|
| 以上数据仅供参考，不用作制备规范。 | ||
| Water | Halogen dryer | 很(zui)高 14 % |
| Microorganisms | PH. EUR. | 很(zui)高 100 /g |
| Citral | NMR | 很(zui)低 8.5 % |
应用
墙面填缝剂
护肤
瓷砖勾缝剂
矿物抹灰
砂浆（乳液型）
粉末油漆
对工程塑料加工来说，抗氧剂可以防止某些聚合物（如ABS等）加工过程中的热氧化降解，使其成型加工能顺利进行。抗氧剂的添加量—般只有0.1-0.5份。理想抗氧剂应具备以下条件：①应具有高的抗氧化能力；②与树脂的相容性好，不析出；③加工性能良好，在高聚物的加工温度下不挥发、不分解；④耐抽出性好，不溶于水和油中；⑤本身颜色最好为无色或浅色，以不污染制品；⑥无毒或低毒；⑦价格低廉。事实上，任何一种抗氧剂都不能完全满足这些条件，因此，实际使用中常根据工程塑料的种类、用途和加工方法，利用各种助剂之长，配合使用，以生产协同效应。
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