内蒙碱湖马兰牌食品级小苏打 碳酸氢钠小苏打
品牌:国产品牌 型号:20181123 包装:50kg/袋 产地:国产
内蒙碱湖马兰牌食品级小苏打 碳酸氢钠小苏打小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。在大批量生产馒头、油条等食品时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解
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产品品牌国产品牌
产品产地国产
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产品型号20181123
包装规格50kg/袋
小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。
单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的
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